たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ
稲田 多佳子
定価： ￥ 1,365
販売価格： ￥ 1,365
発売元： 宝島社
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
たかこさんとみかさんの素敵がギュッとつまっている本
たかこさんのCARAMEL MILK TEAとみかさんのぱん工房「くーぷ」は、
お菓子作りやパン作りが好きな女性達が毎日たくさんアクセスする
人気サイト。この二つのサイトのオーナーがコラボレーションした本
ということで、発売日前から期待はものすごく高いものでした。
みかさんはTANTOなどの雑誌でパンのレシピを公開されている方で、
みかさんファンの方には待望の一冊であり、既にたかこさんの本
を２冊持っている人もきっと買うであろう１冊です。
お菓子のレシピはたかこさんが担当し、パンのレシピはみかさんが
担当されています。お菓子のレシピもパンのレシピもお家で気軽
に作りたくなるようなものばかり。写真が豊富で、特にパンの
作成プロセスがよくわかります。
＜お菓子＞ バターとナッツのケーキ、くるみのドロップクッキー、
アップルパイ、ミモザのグラニテ、フラットタルトレット、
ホワイトチョコクリームのケーキ、マドレーヌ、ガナッシュサンドクッキー
とろりんプリン 他
＜パン＞ 牛乳食パン、ライ麦ロール、かぼちゃのちぎりパン、
ベーコン＆オニオンブレッド、ファカッチャ プレーン＆ガーリック、
リュスティック、黒胡麻パン、シナモンブレッド、おやつスティック 他作りたくなりますよ。
たかこさんとみかさんのコラボ本、とても素敵な内容です、お二人のお菓子やパン作りに対する思いも共有できました。私はパンをよくやくので、みかさんのレシピはとても参考になりましたし、作ってみたいと思います。が、成型などの詳しい図がなかったりするので、初心者の方にはちょっとむずかしいかもしれません。でも、手作りに失敗はつきもの、そんなこと気にしないで楽しく作ろうよというお二人からのメッセージが満載です。待っていました
パン焼き約半年の初心者ですが、レシピ本を次から次へと１５冊も買い揃え、
片っ端から焼いてみましたが、なかなか納得できるパンが焼けないでいました。
２ヶ月ほど前に偶然みかさんのホームページに出会い、みかさんの
レシピで焼いてみたらそのパン生地の扱いやすさにピックリ！
すっかりみかさんのパンのファンになりました。過去のページも
全部読ませていただき、自己流で悪戦苦闘したあとだけに、
とても勉強になりました。いつかパンの本を出版されないかなと
心待ちにしていましたので、出版のお知らせを目にして即予約しました。
みかさん＆たかこさんの本が届いてさっそくイギリスパンを
レシピの２倍量で１斤を２本同時に焼いてみましたが、大成功！
それまでは、こねはベーグル以外はホームベーカリーにおまかせでしたが、
私の慣れない手ごねでもふっくらとおいしいパンが焼けました。
感動しました！！！
もちろん、たかこさんの焼き菓子も大好きです。
既にたかこさんの２冊の本も愛読していますが、
今回の本には、ロールケーキ成功の秘訣がさらに詳しく
写真入で掲載されているので教室に通ったことが無い私には
とてもありがたい内容でした。
（たかこさんのおかげでお菓子づくりに目覚めました。）