イギリス菓子のクラシックレシピから
長谷川 恭子
発売元： 柴田書店
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どれもがおいしい♪
イギリス菓子ってなに？と思っている方は多いのではないでしょうか？
わたしも知っていたのはスコーンやマフィンぐらいだったでしょうか。
でも、実際にこれらのレシピからいくつかをつくってイギリス人の方にごちそうしたところ、「うーん、おいしい！」と喜ばれました。やっぱり、イギリス在住の著者ならでは・・と感心しました。
イギリス料理の本と並び、お菓子の歴史からお菓子にまつわるさまざまな話なども、ていねいにもりこまれていて、ちょっとした書籍を読んでいるような気持ちにさせてくれます。
なによりも、つくったレシピ、どれも本当においしいです。そして、そんなにむずかしくない！
特におすすめは、チョコレートファッジ！そして、プディングは逸品です。ジンジャープディングはわたしのお気に入りです。どうぞお試しください♪素朴な御菓子達
お菓子のレシピのほかに、歴史、名前の由来などのコラムも載っていて
一粒で二度美味しい。
意外なものを使ってこんなものが！
なんと、「パン粉のアイスクリーム」珍しいので早速チャレンジ。
出来上がりは香ばしいナッツ風味のアイス、といった感じ。
お客様に出して「何のアイスでしょう？」ってクイズを出すのもおもしろいかも。
そのほかにも伝統の御菓子達がいっぱい。
早く作って食べたくなる美麗な写真で紹介されてます。
