パンとおやつのレシピ
栗原 はるみ
発売元： 扶桑社
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お菓子作り1年生にはいいかも・・・
とてもカンタンなレシピではあるんですが・・・だいぶ物足りないかんじです。
お菓子やパン作りが好きでいろんな本を読みあさってるぞ！！という方にはちょっと？だいぶ物足りないです。
ただ、お菓子作り1年生の方にはカンタンにおもてなし用お菓子が作れるかな？といったかんじです。
一つ作れるようになると、少し変えていくつも作れる
まず基本の作り方があって、これを利用して作る何種類ものレシピが用意してあります。一つ基本の生地を作れるようになれば、少し変えて三種類も四種類もお菓子を作れるようになるというかんじです。うちでは「ふわふわパン」が大好きでよく作ります。手でこねると生地がべったりくっついてくるので、パン焼き機に全面的に頼っています。「スポンジケーキ」のところで登場したチョコレートクリーム、バターを使っていないし、手軽だし、言うことなしです。バターなしと言えば、「ホットケーキ」も入っていません。今まで生地にバターを加えていて、さらにバターを塗って食べていたので、前より安心してたくさん食べられるようになりました。それから、「ソフトビスケット」は、油分はショートニングだけ。作りやすいし、食感もよくてうちでは人気があります。
