みうたさんの野菜たっぷりおやつ―低糖・低脂肪でおいしくつくるレシピ&ヒント
みうたさんの野菜たっぷりおやつ―低糖・低脂肪でおいしくつくるレシピ&ヒント
江島 雅歌
定価： ￥ 1,400
販売価格： ￥ 1,400
発売元： 農山漁村文化協会
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
活用中！
「自然派おやつ」と共に購入しました。
上記の本に比べて、野菜限定なので上記本よりは活用してませんが、それにしても私にしては珍しく（笑）いろんなレシピを作っています。
巻頭の「材料を知っておいしさひきたつおやつづくり」のページも非常に役に立ち、この本だけでなく、他のお菓子本のレシピをアレンジしたい際に参考になるのでかなりお得感あり。
この本にある「しっとりかぼちゃパン」、たまたま紫芋のふかしたものを頂いた際に「かぼちゃの代用に使ったらどうだろう？」と思い立ち、早速作ってみました。
それはもう、綺麗な紫色のパン（しかも美味しい！）が出来上がって感動しました！
結構適当に作ったりアレンジしまくっても、あまり失敗の無いレシピが多く、しかもみうたさんのパンはそんなにこねなくてもいいので楽チンです。
甘さが足りない場合は、大人のみ後から甘味を加えれば（はちみつをかけるとか）いいんじゃないでしょうか。小さな子供はレシピ通りでも満足してくれてます。
子供に安心・太りにくい・しかも作るのは手軽で簡単と、子供の為のおやつ本としては最高だと思いました。
巻頭に全部のレシピの写真が載ってくれてれば最高なのになあ。。。ほとんど作ってみました!
１作目「自然派おやつ」が普通のお菓子よりヘルシーにした感じで、２作目｢ノンシュガーおやつ」がアレルギーの人向けのいわゆる素食おやつならば、この３作目はその中間くらい。
にんじん、大根、サツマイモ、じゃがいも、きな粉、かぼちゃ、ほうれんそうなど食材別にレシピが載っており、意外なところでは「ズッキーニブレッド」が明るい緑色できれいに焼けて、更においしかった。「トマトボール」というトマト風味のパン生地にクリームチーズを混ぜたフィリングを包むところは子供と一緒に作りました。「じゃがいも入りスティックパン」は市販のものかと思うくらいきれいに焼けて、好評でした。
けっこう子供と一緒に作れるレシピが多いと思います。｢ノンシュガーおやつ｣を出版されたときはこのまま素食思考でいくのかな？と思ったけれど、この｢野菜たっぷりおやつ｣はそれにとらわれすぎずに、必要ならば砂糖も卵も使っており、どれも簡単で毎日のおやつ作りが楽しくなりそうです。おいしい。
作り方も難しくなくて、材料もシンプルで、おいしい。
からだにやさしいので、気兼ねなくつくれるし、たべれる！
にんじんだけでここまで甘いなんて！と感動しました。
今とっても夢中になって作っています。
しかし、なかなか思うようにおいしくできないこともあります。
「味がしない」という人もいます。
でも、素朴な甘さがいいのです。
いつか「おいしい」と言わせようと奮闘中。
それと、硬めのおやつがたくさん載っています。
私はざくざく硬い食感の食べ物が好きなので
思いっきり硬いのを作って喜んでいます。
同じような好みをお持ちの方におすすめ＊