おもてなし和菓子を手づくりで。―“かんたん・おいしい・美しい”和菓子レシピ42
おもてなし和菓子を手づくりで。―“かんたん・おいしい・美しい”和菓子レシピ42
金塚 晴子
定価： ￥ 1,680
販売価格： ￥ 1,680
発売元： 小学館
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かわいい！につきます！
かわいらしくて自由な装いの和菓子の写真がとても印象的な一冊。
私はこの本でいままでの和菓子へのイメージが変わりました。
あんの炊き方とか細工の仕方について詳しく記述されている訳ではないのであくまで初心者向けですが、このような本をきっかけにもっと和菓子のレシピ集が増えるといいなと思います。和菓子なんて買ったほうが早いと思っていたけれど、、、、
和菓子は見た目も繊細でとてもとても素人じゃ作れない、買ったほうがよっぽど早い！と思っていたわたしのイメージをくずしてくれた本です。和菓子に使われる基本の粉の説明から和菓子を作るための道具が買えるお店のリストまで載っています。これを作ってしまうと綺麗な和紙で包装して誰かにあげたくなってしまいます。ただ、この本のせいではないのだけれど、田舎の近所のスーパーではやはり和菓子の材料はそろいにくいのですね、、、。トホホ、、、。