しっとりシフォンケーキ―初めて焼いてもとびきりおいしい35レシピ
しっとりシフォンケーキ―初めて焼いてもとびきりおいしい35レシピ
赤堀 博美
発売元： 世界文化社
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
しっとりというか～
ぐにゃって感じでもちもちになってしまいました。
しっぱいだったんだとおもいますが、グレープジュースを入れるのは、なんかなさけない味になってしまいました。
１７センチで黄身が２個あまるのも何か、ちょっと罪悪感があります。
もう一度挑戦する気になかなかなれそうもありません。シフォンケーキに目覚めました♪
シフォンケーキを焼いてみたくてこの本を何気に購入。
初めに載っている写真入りでの紅茶シフォンで
しっかり基本がわかるので
それからほかのバリエーションを作るのもすご～く楽で
この本に載っているバリエーションはほぼ全部作りました。
中でもチョコレートシフォンはかなり美味しいですよ♪
他の方のコメントでもありますが１４㎝サイズからのレシピがあるのは
うれしいです。私はもっぱら１４㎝サイズで作ってます。
ケーキを作るのに卵３個で１つのケーキが焼けるのも
普段使いにとっても助かります【笑】
あとタイトルどおりしっとりしたシフォンが本当に焼けるので
ぜひ！おすすめしたいレシピ本です。しっとりもっちりシフォンケーキできあがり
この本で作り上げたケーキは、今まで作っていたシフォンケーキが覆されました。初めて作る型には、メレンゲのあわたて方の表記がいまいち難しいかと思いますが、何度か焼いていると、「なるとなるほどぉ～」と実感でき、しっとり、フワフワの美味しいケーキが焼けると思います。レシピも多数出ており、カラーでとても見やすい本でした。
