パン用最強力粉（ゴールデンヨット）
基準値： 蛋白含有量 13.5% 灰分 0.41% (変動あります)
高級ホテル等でも使われているパン用小麦粉の最高級品。
のびがよく、ふっくら焼きあがります。
特に、バターロールやスイートロールなどに向いています。
他の強力粉に比べ、釜伸びが良いので仕上がりはボリュームたっぷり。
ホームベーカリーで分量通りに焼いてしまうと
膨らみすぎて、フタに生地がくっついてしまう可能性があるので
最初は、多少分量を減らして焼いてみてくださいね。
生産国： アメリカ、カナダ
原材料： 小麦、モルトフラワー、増粘剤(グァーガム)、ビタミンC
価格： 1kg 404円 2.5kg 788円 25kg 6,272円
内容量： 1kg 2.5kg 25kg があります。
配送料： 商品代金・配送方法によって変わりますのでご確認ください。
販売元： クオカ
